Otaczaj się pięknem

Otaczaj się pięknem

piątek, 12 lutego 2016

Szafirkowe love

Szafirki kocham miłością bezgraniczną, ten kolor, ta delikatność i to, że tyle trzeba na nie czekać, mają w sobie coś niesamowitego. Każdego roku późną zimą poluję na nie, co nie jest łatwe, bo mam wrażenie, że pojawiają się nagle i szybko znikają, chociaż w ogrodach kwitną przecież w czasie wiosny.
Te niepozorne, drobne kwiatki zyskały miano gwiazdy ogrodów, a ich nazwa mocno kojarzy się z kamieniami szlachetnymi. Nie dziwi mnie ani przydomek jaki otrzymały, ani skojarzenie, tak bardzo je lubię. A Wy? Macie swoje ulubione zwiastuny wiosny?
 

czwartek, 4 lutego 2016

Tłusty Czwartek

Pączki chodziły za mną od dawna, a tłusty czwartek był tylko pretekstem, by zrobić je bez wyrzutów sumienia. Przepis okazał się prosty, a pączki wyszły znakomite. Przy okazji uświadomiłam sobie, że już dawno nie czułam zapachu smażonych pączków. Przypomniały mi się czasy liceum, kiedy to wędrowaliśmy do słynnej w całym Gdańsku pączkarni na ciepłe jeszcze pączki. Przypomniały mi się nawet lata wcześniejsze, gdzie jako mała dziewczynka, razem z  rodzicami udawałam się do tego miejsca, które mimo popularności, niestety już nie istnieje. Teraz mam namiastkę. A wspomnienia wracają.
Moje pączki zrobione zostały na podstawie przepisu z bloga White Plate. Celowo nie mają lukru, za to pyszne, malinowe nadzienie.


 

niedziela, 31 stycznia 2016

Słoneczna tarta

Kiedy za oknem od kilku dni jest szaro, pragnie się słońca. Nie ważne czy wraz ze słońcem pojawi się siarczysty mróz czy może śnieg. Słońce jest najważniejsze, dlatego u nas dzisiaj podwójna dawka. Tarta słoneczna, dlaczego? Bo wygląda jak słońce i smakuje jak słońce. Lemon curd z sycylijskich cytryn robi swoje. Nie wspomnę o zapachu, który również przywołuje miłe wspomnienia.

 W składzie kruchy spód, mascarpone i oczywiście aromatyczny lemon curd.
 

środa, 27 stycznia 2016

Mała zmiana

Czasami zwykłe danie, herbatę, koktajl można zmienić za pomocą małego szczegółu, ot więcej intensywnej przyprawy, inny sposób podania i jak za dotknięciem magicznej różdżki zachwycamy się na nowo. Tym razem padło na dosyć częsty u nas koktajl z wiśni, bananów i jogurty naturalnego. Naszym smaczkiem była lukrecja, przywieziona dawno temu z wakacji, sproszkowana, prawie niewyczuwalna, a jednak dająca w smaku tę "inność". 


 

środa, 13 stycznia 2016

Bardzo zdrowa czekolada

Bardzo zdrowa czekolada, tak, tak to naprawdę możliwe.
Wystarczy tylko kilka składników i jest, smaczny i zdrowy krem czekoladowy, idealny jako dodatek do placków, naleśników. Myślę, że można również zaryzykować i powiedzieć, że krem ten nadaje się do "wyjadania" bezpośrednio ze słoiczka czyli w sam raz na chwile słabości.
Przepis na ten cudowny krem znalazłam w styczniowym magazynie Uroda.
Do przygotowania kremu potrzebujemy: dojrzałe awokado, dojrzałego banana (najlepiej z plamkami na skórce), 2 łyżki kakao, 2-3 łyżki syropu z agawy lub jasnego miodu (moim zdaniem syrop klonowy również może być), szczyptę cynamonu, imbiru lub gałki muszkatołowej. 
Wszystkie składniki należy zmiksować na gładką masę, tak by powstał krem o konsystencji musu.
Smacznego



 

sobota, 26 grudnia 2015

W klimacie świąt

Który to już raz powinnam zacząć pisanie od sformułowania "Czas pędzi jak szalony...".
Niestety, ale faktycznie tak jest. Jeszcze niedawno planowałam co zrobić na święta? Co upiec? A tu zaraz ten szczególny czas za nami. Dzieje się sporo, dlatego moje tegoroczne postanowienie to mocno zwolnić. Zaplanowałam już kilka podróży, wolnych weekendów, by jeszcze więcej czasu spędzić z rodziną i najbliższymi. Szkoda życia na pośpiech, na zmartwienia, troski czy złości...  
Wesołych Świąt










sobota, 5 grudnia 2015

Śniadaniowa odmiana

Po długiej fazie na owsianki, przyszedł czas na granolę czyli powrót do przeszłości. 
Uwielbiam ten zapach, kiedy jest w piekarniku; kocham za wszelkie wariacje na jej temat i to, że jest zdrowa i uzupełnia moje zapotrzebowanie na słodkie:)
Czyż można chcieć więcej?
Moja wersja to płatki owsiane, orzechy nerkowca, żurawina i wiórki kokosowe z miodem i olejem kokosowym.