Kwaśne jabłko odsłona druga

Będziemy tam wracać, to już pewne. Wróciliśmy trzy razy, za każdym razem utwierdzając się w jeszcze większym przekonaniu, że tam wszystko nas rozpieszcza i odpoczywamy w pełni. Szkoda, że lato dobiega końca, chociaż jesienią pewnie również jest tam urokliwie. Już czuję zapach szarlotek wykonanych z jabłek z pobliskich sadów... aż się rozmarzyłam. Polecam wszystkim.

Wypiek doskonały w smaku

Połączenie malin z białą czekoladą lub serkiem mascarpone jest dla mnie idealne, to duet, który naprawdę zawsze się świetnie dogaduje. Pewnie dlatego, kiedy kilka lat temu miałam okazję skosztować tartę z malinami, białą czekoladą i kruszonką z płatkami owsianymi Ani z bloga Strawberries from Poland, moim zachwytom nie było końca.

Mamy sezon na maliny, zatem i tarta musi być, moja pewnie nie jest tak wyborna jak wypiek Ani, ale mimo wszystko smakuje genialnie. Spód wykonałam wg przepisu na ciasto kruche podstawowe Elizy Mórawskiej z książki "White Plate słodkie", a cała reszta zgodnie z przepisem Ani.

Zachęcam do wykonania tej prostej, a jednocześnie bardzo smacznej tarty:)

 

Jagodzianki

Jagodzianki to wakacje, doskonale pamiętam jak na obozie zbieraliśmy jagody, jak zajadaliśmy je z cukrem; pamiętam też nocne wyprawy do piekarni, gdzie można było zjeść jeszcze ciepłe, przepyszne jagodzianki. Obecnie znalezienie jagodzianki, która jest równie smaczna, azamiast dziwnej galaretki ma w środku faktycznie jagody, graniczy z cudem. Dlatego by dać mojemu dziecku namiastkę "moich" wakacji, zrobiłam własne jagodzianki.

Jagodzianki wykonane według przepisu Mimi, który znajduje się w Subiektywnym Przewodniku numer 5.

Garściami

Wreszcie znalazłam chwilę, by nadrobić wszelkie blogowe zaległości, właściwie to nie chwila, a sposób na dziecko:) Przystawiamy krzesło do kuchennego blatu i zaczynamy wspólnie gotować. Czynność ta pochłania nas bez reszty i dzięki temu mamy nie tylko pyszności, ale również wspólnie spędzamy czas (co tu dużo kryć bardzo pożytecznie). W ten sposób powstał koktajl i materiał to dzisiejszego wpisu. Dzisiejszy tytuł "Garściami" zrodził się nie tylko ze sposobu odmierzania ilości produktów, ma związek z moją córką, która ku naszej uciesze wyjada ostatnio garściami wszystkie owoce:) Zdjęcia koktajlu robione w biegu, ponieważ spragnione dziecię domagało się koniecznie słoika ze słomką i tego, co wspólnie przygotowałyśmy.

Składniki

Garść czereśni (bez pestek)

Garść jagód

Garść truskawek

Banany

Odrobina wody

Kwaśne jabłko

Daleko od miasta i hałasu, na wzgórzu, w zupełnej ciszy, znajduje się siedlisko.

W takim miejscu mieszkać mogą tylko wyjątkowi ludzie, którzy czynią siedlisko jeszcze bardziej wyjątkowym. Tworzą klimat, nadają smak, dzielą się pasją i... robią cydr.

Tym razem w wielkim skrócie, bo byliśmy tam przejazdem, następnego dnia też wróciliśmy, a dzisiaj już wiem, że nie był to ostatni powrót. Będą kolejne, dłuższe...

Kwaśne Jabłko

Wspomnienie lata

Błękitne niebo i słońce, ale to nie to samo słońce, które świeciło miesiąc temu.

Teraz zdradliwie kusi, by wyjść bez grubego swetra i tylko kalendarz przypomina, że lepiej nie ryzykować. Wspominam lato, które w tym roku mignęło w zastraszającym tempie.

Wspominam smakiem i zapachem czyli lawendowe ciasteczka.

Na jagody

Jabłkowy szał trwa, jednak ja delektuję się okresem jagodowym. Najbardziej lubię tak zwyczajnie, jagody z jogurtem lub śmietaną oraz odrobiną cukru, jogurt jagodowy lub jagodzianki. Z moich obserwacji wynika niestety, że dostanie smacznej jagodzianki to mistrzostwo świata. Dlatego noszę się z zamiarem zrobienia własnych, tych z przepisu Mimi.

Lody

Od kiedy zostałam mamą, doceniam każdą wolną chwilę, zwłaszcza, że w głowie mam masę pomysłów i naprawdę na wiele spraw brakuje mi czasu. Dlatego tym bardziej cieszę się, kiedy wynajduję szybkie przepisy. Wielokrotnie przekonałam się, że szybkie nie znaczy gorsze, przepis poniżej jest tego najlepszym przykładem. Przepis znalazłam TU.

Składniki

serek waniliowy 150 g

wiórki kokosowe 2 łyżki

syrop z agawy 1 łyżka

borówki amerykańskie

W przepisie podstawowym były to lody na patyku, ja posłużyłam się sylikonowymi foremkami na muffinki.

Na ochłodę

Jest wiele sposobów by schłodzić się w upalne dni. Dla mnie numer jeden to lemoniada i wszelkie wariacje na jej temat. W domowym zaciszu tworzę wersję arbuzową, trochę z lenistwa jednak zamiast cytryn i wody mineralnej, posiłkuję się gotową lemoniadą, a co tam, mi też się coś od życia należy:)

Arbuzowa lemoniada

Arbuz

Lemoniada

Listki mięty