Keep calm and eat pumpkin

Przybywa ich u nas niemal każdego dnia. Stoją w kolejce. Te które nadają się do spożycia, zostaną przerobione na pyszny dyniowy krem, jednak chwilowo są dekoracją.

Uwielbiam dynie, za kolory, za kształty, za smaki i za to, że są tak trwałe. Wnoszą tyle barw i smaków jesienią, że naprawdę z roku na rok jesień lubię coraz bardziej;)

I mój plakat z serii keep calm:)

A swoją drogą dopiero niedawno dowiedziałam się, że plakat keep calm to pierwotnie brytyjski plakat propagandowy z okresu II wojny światowej. Opracowano go na zlecenie rządu Wielkiej Brytanii. A słynne przesłanie KEEP CALM AND CARRY ON to symbol przesłania króla Jerzego VI.

Jeśli macie ochotę  na swój własny poster z serii keep calm, zapraszam do generatora.

Szarlotka sypana

Ile ja się nasłuchałam o tym przepisie, że taki prosty, szybki, a ciasto smaczne.

Właściwie to nawet nie wiem czemu, dopiero teraz sięgnęłam po ten przepis. Pewnie po części jest to zasługa najnowszego numeru magazynu Kuchnia, który przepełniony jest bardzo apetycznymi wariacjami z jabłkiem w roli głównej.

Ciasto faktycznie szybkie, bez miksowania i jeszcze kaszę jaglaną przemyciłam w przepisie, czyż można chcieć więcej;)

Mąkę, cukier i kaszę mieszamy, dodajemy proszek do pieczenia i jedną trzecią mieszanki wysypujemy na dno posmarowanej masłem blaszki.

Następnie kładziemy pierwszą warstwę startych na tarce jabłek i ponownie kładziemy warstwę sypką, którą przykrywamy pozostałą częścią jabłek.

Całość pokrywamy ostatnią częścią suchych składników.

Wierzch ciasta posypujemy startym na tarce masłem.

Pieczemy 60 minut w temperaturze 180 stopni.

 Zamiast kaszy manny użyłam pełnoziarnistej kaszy jaglanej Holle.

Ciasto jest mokre i bardzo smaczne.

Moja wersja zawierała oczywiście cynamon.

Z miłości do...

O mojej miłości do staroci pisałam wielokrotnie. Syfony, skrzynia, drabina, teraz przyszła kolej na tę piękną damę, to była miłość od pierwszego spojrzenia, wiedziałam, że będzie moja. Nawet męża nie pytała, kupiłam i stało się. Oczami wyobraźni widzę na niej świąteczne lampki, a  póki co w wersji nieco jesiennej:)

Domowy kisiel odsłona druga

Jako dziecko nie przepadałam za porzeczkami. Trzeba je było zrywać u babci na działce, a na krzaczkach były małe ślimaczki. Zdecydowanie bardziej odpowiadały mi truskawki. Ale dzisiaj, czemu nie;) 

Dokładnie rok temu zrobiłam swój pierwszy, domowy, najprawdziwszy kisiel, był z żurawiny.

Tym razem kisiel porzeczkowy.

Energy Booster Smoothie

Ostatnia wizyta w TKMaxx zakończyła się powiększeniem kolekcji moich Leonowych książek kucharskich, których jestem wielką fanką. Tym razem książka w całości poświęcona sokom i koktajlom. Już pierwszy przepis przykuł uwagę moich kubków smakowych i zasmakował nawet mojej córce. Dlatego postanowiłam podzielić się z Wami tym przepisem.

Składniki

awokado

200 ml soku pomarańczowego

2 banany

1 łyżka siemienia lnianego

2 garście owoców typu: jagody, maliny, truskawki, owoce leśne

Całość blendujemy- moja wersja nie zawiera siemienia lnianego.

 

ECS

To był udany dzień, zwiedzanie ECS, dobry obiad, 

długi spacer z przepyszną i chyba najlepszą obecnie w Gdańsku kawą od Cafe Buzz oraz Bakalie.

Europejskie Centrum Solidarności robi wrażenie.

Ogromna przestrzeń, rosnące w budynku drzewa,prawdziwe eksponaty, wykorzystanie przeróżnych elementów i przedmiotów jako ekran; to już nie tylko podróż w czasie...

Polecam serdecznie.

Krem daktylowy

Daktyle 

Syrop klonowy

Kakao

Mleko

Daktyle moczymy całą noc, następnie blendujemy wszystkie składniki.

Czary-mary i wychodzi... nie, nie czekolada, ale coś równie smacznego, coś równie doskonałego na wszelkie doły, wzloty i upadki. Pyszny krem daktylowy.