Prosty obiad

W ciągu tygodnia jestem długo w pracy, nie mam czasu na wiele rzeczy, w tym na gotowanie, za to w weekend nadrabiam wszelkie zaległości, w tych dniach staram się również przygotować coś dobrego do jedzenia, ale pod warunkiem, że nie zajmie mi to zbyt wiele czasu. Dlatego lubię dania smaczne i szybkie. Oto przepis na jedno z nich.

makaron Pappardelle

pierś z kurczaka

suszone pomidory

kapary

śmietana 36%

rukola

parmezan

sól, pieprz

tymianek, bazylia, oregano

Pierś kroimy na kawałki, posypujemy solą i pieprzem, a następnie smażymy. 

Dodajemy kilka łyżek śmietany, pokrojone pomidory i kapary (można kupić pomidory w słoiku z kaparami), dodajemy zioła (najlepsze świeże). Dodajemy ugotowany makaron. Podajemy z rukolą i startym parmezanem. Doskonałym dodatkiem jest oczywiście dobre wino!!

Szybkie, proste i smaczne danie na obiad lub kolację

Wczoraj przygotowałam kurczaka na obiad, długo myślałam o przyprawach, które powinnam dodać, aby otrzymać smak inny niż zwykle i wymyśliłam. Poszłam trochę na łatwiznę, ponieważ użyłam gotowego sosu i chociaż dodałam też inne przyprawy to własnie ten sos był podstawą smaku.

Danie prezentowało się tak:

A oto potrzebne składniki:
- pierś z kurczaka
- sos Spicy Mango & Lime Sauce
- cebula
- sałata
- czerwona papryka
- 2 pomidory
- sól
- pieprz
- pieprz cytrynowy
- oliwa

Pierś myjemy, kroimy w paseczki i zalewamy sosem, dokładnie wszystko mieszamy i odstawiamy do lodówki na ok. 2 godziny. Na patelni smażymy drobno pokrojoną cebulę i dodajemy pierś z kurczaka. Dodajemy pokrojoną paprykę i doprawiamy solą, pieprzem czarnym i pieprzem cytrynowym.

Na talerzach wykładamy liście sałaty, nakładamy gotowe danie i dodajemy świeże pomidory.


Uwaga danie pikantne.


Wspomniany sos Spicy Mango & Lime Sauce jest do nabycia w sklepie Kuchnie Świata.