Słoneczna tarta

Kiedy za oknem od kilku dni jest szaro, pragnie się słońca. Nie ważne czy wraz ze słońcem pojawi się siarczysty mróz czy może śnieg. Słońce jest najważniejsze, dlatego u nas dzisiaj podwójna dawka. Tarta słoneczna, dlaczego? Bo wygląda jak słońce i smakuje jak słońce. Lemon curd z sycylijskich cytryn robi swoje. Nie wspomnę o zapachu, który również przywołuje miłe wspomnienia.

 W składzie kruchy spód, mascarpone i oczywiście aromatyczny lemon curd.

 

Mała zmiana

Czasami zwykłe danie, herbatę, koktajl można zmienić za pomocą małego szczegółu, ot więcej intensywnej przyprawy, inny sposób podania i jak za dotknięciem magicznej różdżki zachwycamy się na nowo. Tym razem padło na dosyć częsty u nas koktajl z wiśni, bananów i jogurty naturalnego. Naszym smaczkiem była lukrecja, przywieziona dawno temu z wakacji, sproszkowana, prawie niewyczuwalna, a jednak dająca w smaku tę "inność". 

 

Bardzo zdrowa czekolada

Bardzo zdrowa czekolada, tak, tak to naprawdę możliwe.

Wystarczy tylko kilka składników i jest, smaczny i zdrowy krem czekoladowy, idealny jako dodatek do placków, naleśników. Myślę, że można również zaryzykować i powiedzieć, że krem ten nadaje się do "wyjadania" bezpośrednio ze słoiczka czyli w sam raz na chwile słabości.

Przepis na ten cudowny krem znalazłam w styczniowym magazynie Uroda.

Do przygotowania kremu potrzebujemy: dojrzałe awokado, dojrzałego banana (najlepiej z plamkami na skórce), 2 łyżki kakao, 2-3 łyżki syropu z agawy lub jasnego miodu (moim zdaniem syrop klonowy również może być), szczyptę cynamonu, imbiru lub gałki muszkatołowej. 

Wszystkie składniki należy zmiksować na gładką masę, tak by powstał krem o konsystencji musu.

Smacznego